تأثير مراحل النضج على مستويات الدهون الثلاثية والأحماض الدهنية في زيت الزيتون من صنفي زيتي وقيسي المزروعين في سورية
نُشر بحث علمي جديد باسم جامعة القلمون الخاصة
للدكتور محمد عادل جواد والدكتور عبد الكريم دقة
بعنـوان:
“تأثير مراحل النضج على مستويات الدهون الثلاثية والأحماض الدهنية في زيت الزيتون من صنفي زيتي وقيسي المزروعين في سورية ”
” Effect of maturity stages on triglyceride and fatty acid profiles in olive oil from Zaity and Kaissy varieties grown in Syria “
في مجلة Scientific Reports، معامل تأثير (Citescore 6.7) الربيع الأول (Q1)
للمزيد من المعلومات الدخول الى الرابط